Receita de barra de cereal.

400 g de bolacha tipo maisena (trituradas no liquidificador).
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo.
100 g de leite em pó desnatado.
½ xícara (chá) de uvas passas.
2 xícaras (chá) de flocos de arroz.
1 xícara (chá) de damasco seco picado.
½ xícara (chá) de maçã seca picada.
2 xícaras (chá) de aveia.
2 vidros de glicose de milho (ou mel).

Modo de preparo:

- Misture todos os ingredientes e utilize o mel para dar liga.
- Coloque a massa numa forma, prense bem passando um rolo de macarrão ou uma garrafa de vidro, deixando-a uniforme e lisa.
- Deixe descansar de um dia para o outro ou, no mínimo, por 6 horas.
- Corte em barras, quadradinhos ou de acordo com sua criatividade.
- Embrulhe em filme, celofane ou alumínio.

Rendimento:

48 barrinhas.
 

Peso industrializado:

~25 g cada.
 

Durabilidade:

20 dias.
 

Custo total da receita:

U$ 5,00.

Fernando Barroso
Montanhista